black

西式面点师理论(初级)

登录

单项选择题

压面机的功能是将揉制好的面团通过()之间的空隙,压成所需厚度的胚料以便进一步加工。

A.模型
B.模具
C.擀棍
D.压辊

相关考题

单项选择题 微波炉是利用()对物料的加热,是对物料里外同时进行的。

单项选择题 根据热源的来源不同,烤炉一般有电烤箱和()两类。

单项选择题 蛋品能改善制品表皮色泽,产生光亮的()或黄褐色。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064