单项选择题 在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

单项选择题 在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

单项选择题 在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。