多项选择题
下列不是煀烹调法的特点是()
A.辅料多B.配料少C.主料在煀前都经过增香、上色处理D.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点E.加热时间不宜过长
多项选择题 冷菜造型艺术的特点包括()
判断题 食入未成熟水果、鱼生、生蚝和暴饮暴食所引起的急性胃肠炎,均属食物中毒。
判断题 墨鱼汁可以吃,但必须充分煮熟之后才能食用,墨鱼汁富含黏多糖,是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分,但不建议多吃。