填空题
国家标准GB-15037-2004《葡萄酒》中规定，按葡萄酒中二氧化碳含量和加工工艺将葡萄酒分为：（）、（）和（）。
平静葡萄酒；起泡葡萄酒；特种葡萄酒
判断题 葡萄酒跟空气接触容易产生油脂病。（）
判断题 油脂病主要发生在酒度较高的白葡萄酒中。（）
判断题 酒石酸发酵病是一种厌气性微生物病害，主要是由由乳酸菌引起的。（）
