判断题 一般的说，果品的耐贮性越强，它的抗病性就越强。

判断题 在蔬菜成熟的过程中水溶性果胶增加不溶性的原果胶减少。

判断题 浆果、仁果、核果相比较，仁果类的果品呼吸强度最大。