单项选择题
调料半成品的计算公式（）
A.调料半成品成本=（毛料总值-下脚废料总值+调味品总值÷调味半成品重量 B.调料半成品成本=调味料+调味料的成本 C.调味品半成本=调味品成本+半成品原料成本
单项选择题 爆炒腰花用以下哪种花刀方法处理（）
单项选择题 水果油条属于以下哪种原料加工方法（）
单项选择题 青椒肚片属于哪种片的种类（）
