多项选择题
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。
A.学校食堂 B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆 C.集体用餐配送单位 D.中央厨房
单项选择题 餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。
多项选择题 餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
单项选择题 食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的集中培训。
