判断题 使用圆筒体锥底发酵罐时，酒内二氧化碳含量不均匀，可通过控制罐的高度及在罐的中部装设出酒口，以改善酒的质量。

判断题 使用圆筒体锥底发酵罐时，发酵周期较长，啤酒品质较好。

判断题 圆筒体锥底发酵罐是国内外广泛使用的设备，它只能用于下面啤酒发酵。