问答题
破乳有哪些类型？
小分散液滴的形成使两种液体之间的界面面积增大，并随着液滴的直径变小，界面面积成指数关系增加。由于液滴分散增加了两种液体的......
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问答题 酯交换及其意义。
问答题 油脂可以经过哪些精炼过程？
问答题 油炸过程中油脂的化学变化。
