名词解释
助色团
有些基团的吸收波段在紫外区,不可能发色,但当它们与发色团相连时,可使整个分子对光的吸收向长波方向移动,这类基团被称为助色......
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名词解释 发色团
名词解释 食品的色素
名词解释 反竞争性抑制作用