多项选择题
人造香精,多由一些酯类或醛类物质溶于()等溶剂中配制而成。
A.水 B.酒精 C.糖 D.盐 E.油类
多项选择题 肉桂油在面点制作中最大使用量为()。
多项选择题 在制作卤菜和虎皮扣肉等菜肴时,一般会在烹制过程中放入()等天然香料。
多项选择题 国家一九七八年规定禁止使用的香精单体有()、柳酸甲酯等13种。