单项选择题
原料调配不包括的内容是（）。
A.菜肴原料的组配 B.原料的复合造型 C.原料组合的调整 D.调料的选用
单项选择题 对于成年人来说，以下属于必需氨基酸的是（）。
单项选择题 在刀法中，推切的应用范围是（）。
单项选择题 发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和（）。
