单项选择题
（）前先要检查原料是否干燥，如已受潮应先烘干，否则不易发透。
A.水发B.油发C.蒸发D.盐发
单项选择题 海产虾米比其他虾米味道更鲜美，下列说法错误的是（）
单项选择题 下列关于动植物原料干制后描述不正确的是（）
单项选择题 以新鲜蔬菜为主要原料，采用不同腌制工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称是（）
