判断题
中餐就餐时,若有人面对正门而坐,有人背对正门而坐;依据礼仪惯例,应以面对正门者为上座,以背对正门者为下座。
正确
判断题 西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。
判断题 用餐点菜时,可以不必征求主宾的意见。
判断题 标准的中餐大餐,其上菜次序是:首先是冷盘,随后是主菜,最后是热炒。