单项选择题
鸡丁最适宜选用鸡（）来加工。
A.胸脯肉 B.翼肉 C.大腿肉 D.小腿肉
单项选择题 清蒸滑鸡应该使用（）火蒸
单项选择题 炸发后的鱼肚，可以加入少许（）浸后，漂洗干净使其增白去除油腻
单项选择题 涨发鱿鱼的方法是（）
