问答题
冷冻干燥食品可能存在的营养学和卫生学问题有哪些？
冷冻干燥食品可能存在的营养学和卫生学问题有：（1）复水能力对食品品质的影响；（2）食品氧化；......
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问答题 简述超临界萃取香辛料对其品质的影响。
问答题 简述转基因食品的营养学评价。
问答题 简述膨化食品中可能存在的卫生学问题。
