单项选择题
桃酥表面的裂纹对桃酥有什么影响（）
A.裂纹越少，酥性越好B.裂纹越少，酥性越差C.裂纹越多，酥性越差D.裂纹越多，酥性越好
单项选择题 帮助桃酥起酥的主要成分是（）
单项选择题 鸡蛋中有气泡性的是（）
单项选择题 下列不属于烘焙中使用的蛋品的是（）
