问答题
如何鉴定有毒有害物质污染的鱼类？
长期生活在有害物质污染环境的鱼类，体内可蓄积大量毒物，故应重视有毒物质污染的鱼类的卫生检验，主要的检查方法如下：
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问答题 如何按照国家法规进行市场肉类规范化管理？
问答题 简述宰前检验后的处理原则。
问答题 简述宰后检验的处理原则。
