名词解释
食品化学
是利用化学的理论和方法研究食品本着的一门科学，即从化学角度和分子水平上研究食品化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以......
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名词解释 水分的吸附等温线（MSI）
名词解释 玻璃态
名词解释 无定形
