填空题
根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
非极性脂肪族氨基酸；极性中性氨基酸；芳香族氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸
名词解释 模序
名词解释 蛋白质变性
名词解释 蛋白质等电点
