判断题 60℃水温时茶叶有效物质的浸出量只有100℃沸水浸出量的35-65%。

判断题 而用茶量最多的是乌龙茶，每次投茶量约为茶壶容积的1/2-2/3。

判断题 冲泡是茶艺活动中最为关键的环节，其基本程序为：备具、煮水、备茶、温杯洁具、置茶、冲泡、奉茶、收具。