单项选择题
粮油原料感官鉴定包括（）。
A.看色泽、听声音、闻气味、测维生素含量B.看色泽、听声音、闻气味、咬软硬C.听声音、闻气味、咬软硬、测含水量D.测含水量、测矿物质含量、测蛋白质含量、测脂肪含量
单项选择题 油脂透明度检测需要在20℃条件下，静置（）h（蓖麻油静置48h）。
单项选择题 “手抓沙沙响，手插无阻挡，牙咬粒粒脆，断茬呈粉状。”这段口诀是谷物（）含量的感官方法。
单项选择题 冷溶剂指示剂滴定法测定酸价时到达滴定终点时指示剂颜色怎么变化？（）
