填空题
索氏提取法测定粗脂肪含量，抽提是否完全，可凭经验，也可用（）检查，由（）滴下的乙醚滴在其上，挥发后（）表明已抽提完全。
滤纸或毛玻璃；抽提管下口；不留下油迹
填空题 用溶剂提取食品中的脂类时，易结块的样品，可加入4-6倍量的（），含水量较高的样品，可加入适量（）。
填空题 食品中总酸度的测定实验，为使误差不超过允许范围，一般要求滴定时消耗0.1mol/LNaOH溶液不得少于（），最好在（）。
填空题 某些金属离子有氧化双硫腙的性质，在水溶液中加入（），可阻止氧化作用。
