单项选择题
在肉制品中添加可起到增进风味，抑制异味，防腐杀菌，增进食欲等作用的辅料是（）。
A.添加剂B.香辛料C.调味料D.以上都不是
单项选择题 在煮制方法上，（）通常将各种辅料煮成清汤后再把肉块下锅以旺火煮制而成的。
单项选择题 常规熏制法熏制中的热熏法温度应控制在（）。
单项选择题 下列不属于下水的是（）。
