单项选择题
（）一般适用于糖包、菜包、豆包、馅饼等的制作。
A.按皮 B.擀皮 C.大剂 D.小剂
单项选择题 大剂不适于制作（）
单项选择题 卷条适于制作（）
单项选择题 酵母粉发面时，面团揉好后发酵（）分钟左右即可。
