问答题
酶促反应动力学中，温度对反应速度的影响是什么？
化学反应的速度随温度增高而加快。但酶是蛋白质，可随温度的升高而变性。在温度较低时，前一影响较大，反应速度随温度升高而加快......
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问答题 蛋白质变性的概念及其本质是什么？
