多项选择题
以下属于交叉污染的观察点的是：（）
A.工器具及小配件、食品操作台清洁、干燥，维护良好 B.食品操作中无交叉污染现象 C.防止异物落入食品 D.员工餐和药品放在指定位置
单项选择题 以下对交叉污染描述正确的是：（）
单项选择题 以下对冷冻挞皮储存标准描述错误的是：（）
多项选择题 蛋挞常见的关键机会点有以下哪些？（）
