单项选择题
冷菜中大多数卤泡液含盐量为()。
A.10%B.20%C.30%D.40%
单项选择题 ()制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。
单项选择题 河南安阳的地方名菜有()。
单项选择题 山东菜常用的烹调技法有30种以上,尤以()技法独特而专长。