单项选择题
适用于脆性原料的刀法是（）
A.直刀切 B.推刀切 C.推拉刀切 D.锯刀切
单项选择题 了解酒店库存情况，初步预算（）的要量
单项选择题 制作酸菜鱼时，应选用什么取内脏手法（）
单项选择题 料单开具要预判到（）天时的需要量
