判断题 流质膳食的食品，1日6～7餐次可以满足病人的营养需要，可以长期使用。

判断题 少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。

判断题 住院病人的软饭在营养需要方面也应设计为合理平衡膳食。