名词解释

【参考答案】

酵母主要用于面包和苏打饼干做膨松剂,酵母在面包发酵过程中,由于酶类的作用,使糖类发酵生成酒精及二氧化碳气体,因而使面团起......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)