单项选择题
烹饪原料中()属非家畜肉。
A.猪肉B.兔肉C.鸡肉D.牛肉
单项选择题 黄牛的净肉率一般在()左右。
单项选择题 长江流域及华南地区猪的特点是体躯()。
单项选择题 影响烹饪原料质量变化的主要因素是()因素。