问答题
《餐饮服务食品安全操作规范》对原料采购有何要求？
1.选择的供货者应具有相关合法资质。2.特定餐饮服务提供者应建立供货者评价和退出机制，对供货者的食品安全状况......
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问答题 《餐饮服务食品安全操作规范》对加工制作设备设施有何要求？
问答题 《餐饮服务食品安全操作规范》对库房及冷冻（藏）设施有何要求？
问答题 《餐饮服务食品安全操作规范》对通风排烟设施有何要求？
