单项选择题
按照发酵程度，低酸性发酵肠的pH值≥（）
A.5.1B.5.2C.5.3D.5.4E.5.5
单项选择题 为了保证软罐头在杀菌过程中不破袋，通常采用（）及加压冷却。
单项选择题 肉类罐头装罐时应注意的问题不包括（）
单项选择题 肉类罐头对罐藏容器的要求不包括（）
