单项选择题
从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节，每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的（）
A.综合性B.短暂性C.一致性D.关联性
填空题 （）（）是整个餐饮收入程序的关键控制点。
填空题 决定销售收入的大小有两个关键指标是（）和（）
填空题 餐饮结帐的方式主要是（）、签单和信用卡。
