判断题 农药残留、兽药残留、重金属等是影响食品安全的主要因素。

判断题 电子鼻、电子舌等智能仿生技术可以降低食品感官评价的主观因素。

判断题 食品分析的方法中感官检验法是成本最低、最简单的检测方法。