判断题 当pH等于pI时，氨基酸的净电荷为零，在电场中不移动。

判断题 当pH大于pI时，氨基酸带正电荷，在电场作用下向负极移动。

判断题 氨基酸具有两性性质，蛋白质不具有两性性质。