单项选择题 软枣炸制时，油温调节应是（）。

单项选择题 以下属于苹果酥的特点是（）。

单项选择题 一般在煎制（）时洒水后要及时开盖检查，以刚好成熟为准，防止制品出现夹生和焦糊现象。