判断题
酥炸是将原料下锅进行炸制的方法。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 菜肴只需要在加热前或加热中或加热后可以完成调味。
判断题 烹调时要控制好火力与成熟度的关系。
判断题 制作白斩鸡不需要快速操作。