问答题
简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
（1）碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。（2）维生素：......
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问答题 简述鸡蛋的营养价值。
问答题 从哪些方面评定食品的营养价值？
问答题 大豆中的抗营养因素有哪些？
