判断题 酿醋需要大量的辅助原料，一般使用谷糠、麸皮或豆粕作辅料。

判断题 螺旋藻的最适生长温度为35～37℃。

判断题 乳酸链球菌素能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阴性细菌。