问答题
煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？
鲜而不腻、清润
问答题 把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？
问答题 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有几种？
问答题 果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？
