单项选择题 原料必须低温贮藏并防止污染，控制贮藏时的（），以防霉变。

单项选择题 （）是通过食品加工机械将空气充入并保存在食品内部，热加工时使食品体积膨大的方法。

单项选择题 采用铝箔多层复合材料真空密封充氮气包装，酵母本身（），故能较长时间地保存。