多项选择题
按制作工序来分，烤制的方法有（）
A.肉品直接烤制B.煮制后进行烤制C.油炸后进行烤制D.腌制后进行烤制
多项选择题 香辛料的作用是（）
多项选择题 肉香味化合物的产生途径主要有（）
单项选择题 广式腊肠加工常用（）作为抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长和繁殖。
