问答题
简述按水分含量进行奶酪分类的内容。
以水含量为标准，把奶酪分为三大类：软奶酪（含80%的水份）、半硬质奶酪（含40-50%水分）、硬质奶酪（含30-40%水......
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名词解释 本膳料理
填空题 国外常见的酿造酒中，（）酒主要产于欧洲，以法国、意大利最为著名。
填空题 饮食文化的研究切入视角可分为两方面，一研究整体对象，二研究（）对象。
