单项选择题 板鸭在烹调前，一般先用（）浸泡，洗去多余的盐分，在沸水煮软。

单项选择题 黄鱼鲞加工方法不同质量最好的是（）。

单项选择题 黄鳝死后体内的（）迅速分解成有毒物质，故死后的黄鳝不能使用