问答题
概述小麦籽粒蛋白质各组分的积累动态。
大约开花后7～10天，籽粒蛋白质开始积累，其中清蛋白和球蛋白最早积累，以后以醇溶性蛋白积累为主，谷蛋白快速积累的时期最晚
问答题 小麦穗分化分期。
问答题 小麦分蘖发生与成穗规律。
填空题 优质强筋小麦要求面团稳定时间一级为（），二级为（），优质弱筋小麦要求相应值（）。
