单项选择题 种子面团发酵湿度为（）%。

单项选择题 豆类和根茎类食品属于（）的食物来源。

单项选择题 主食类面包是指用料和造型简单，没有馅料和装饰料，一般（）含量较少，主要用于配餐的面包。