单项选择题
面包生产的四大要素是（）
A.面粉、酵母、水、盐B.面粉、酵母、水、糖C.面粉、酵母、水、改良剂D.面粉、糖、水、盐
单项选择题 麦面包的面团搅拌过程不宜过久，其主要原因（）
单项选择题 海绵蛋糕面糊装模，一般装到几分满（）
单项选择题 如果没有塔塔粉，可以用什么代替（）
