单项选择题
葡萄酒在前发酵之后，若室温高于（），则酒液逐渐变为浑浊，并产生气泡。
A.12℃B.16℃C.20℃D.26℃
单项选择题 当残糖降为（）以下，苹果酸-乳酸发酵结束，需进行第二次倒罐，密闭式倒入陈酿罐中。
单项选择题 红葡萄酒后发酵的目的是继续发酵至残糖降为（）以下。
单项选择题 红葡萄酒后发酵酒液品温控制为（）
